ダイニング&バー ウイステリア

■ワインリスト

グラスワイン

バリューボルドーフェア
<白>シャトー・サンオンジュ・ブラン'10 〜AC Bordeaux〜(フランス)
50ml ¥215、100ml ¥430、カラフェ(375ml)¥1,500、ボトル¥3,000
グレープフルーツや洋ナシなどの香りとすっきりとした味わいの辛口

<白>シャトー・レストリーユ'10 〜AC Entre Deux Mers〜(フランス)
50ml ¥290、100ml ¥580、カラフェ(375ml)¥2,000、ボトル¥4,000
青りんごやハーブの香りですっきりとした味わいの辛口

<白>キュヴェ・クレマンス'10 〜AC Entre Deux Mers〜(フランス)
50ml ¥325、100ml ¥650、カラフェ(375ml)¥2,250、ボトル¥4,500
白桃などの香りと心地よい酸味の辛口

<赤>シャトー・サンオンジュ・ルージュ'09 〜AC Bordeaux〜(フランス)
50ml ¥215、100ml ¥430、カラフェ(375ml)¥1,500、ボトル¥3,000
程よいタンニンと心地よい味わいのミディアムボディー

<赤>シャトー・レストリーユ'08 〜AC Bordeaux Superieur〜(フランス)
50ml ¥290、100ml ¥580、カラフェ(375ml)¥2,000、ボトル¥4,000
黒いベリー類と若々しい渋味のミディアムボディー

<赤>シャトー・マルロメ'07 〜AC Bordeaux Superieur〜(フランス)
50ml ¥325、100ml ¥650、カラフェ(375ml)¥2,250、ボトル¥4,500
繊細なタンニンとボリューム感のある味わいのミディアムボディー

ハウスワイン
<白>コトー・デュ・トリカスタン・ラ・シボワーズ・ブラン'09 〜M.Chapoutier〜(フランス)
50ml ¥200、100ml ¥400、カラフェ(375ml)¥1,400、ボトル ¥2,800
トロピカルな香りとコクのある味わいの辛口

<白>テラス・ド・ギレム・シャルドネ'10 〜Moulin de Gassac〜(フランス)
50ml ¥250、100ml ¥500、カラフェ(375ml)¥1,750、ボトル ¥3,500
熟した果実の香りとまろやかな酸味の辛口

<白>ヴィオニエ・パストゥロウ・ヴァン・ド・ペイ・ドック'10 〜Alain Paret〜(フランス)
50ml ¥270、100ml ¥540、カラフェ(375ml)¥1,900、ボトル ¥3,800
しっかりとした果実香と心地よい酸味の辛口

<赤>コトー・デュ・トリカスタン・ラ・シボワーズ・ルージュ'08 〜M.Chapoutier〜(フランス)
50ml ¥200、100ml ¥400、カラフェ(375ml)¥1,400、ボトル ¥2,800
赤いベリーのコンフィの香りとスパイシーな味わいのミディアムボディー

<赤>テラス・ド・ギレム・カベルネ・ソーヴィニヨン'10 〜Moulin de Gassac〜
50ml ¥215、100ml ¥430、カラフェ(375ml)¥1,500、ボトル ¥3,000
程よいタンニンと果実味のミディアムボディー

<赤>シラー・ル・サンケ・ヴァン・ド・ペイ・ドック’09 〜Alain Paret〜(フランス)
50ml ¥270、100ml ¥540、カラフェ(375ml)¥1,900、ボトル ¥3,800
豊かな果実香とエレガントな味わいのミディアムボディー

国産ワイン
<白>甲州鳥居平畑'10 〜中央葡萄酒〜(日本)
50ml ¥480、100ml ¥960、カラフェ(375ml)¥3,500、ボトル ¥7,000
グレープフルーツやミネラル香とすっきりとした酸味の辛口

<白>キュヴェ・三澤・シャルドネ'07 〜中央葡萄酒〜(日本)
50ml ¥1,000、100ml ¥2,000、ボトル ¥14,000
濃密な果実の香りと優雅な味わいの極上の白ワイン

<赤>甲斐ノワール'09 〜中央葡萄酒〜(日本)
50ml ¥480、100ml ¥960、カラフェ(375ml)¥3,500、ボトル ¥7,000
ブラックベリーやスパイシーな香りと適度な渋味のミディアムボディー

<赤>キュヴェ・三澤'07 〜中央葡萄酒〜(日本)
50ml ¥1,000、100ml ¥2,000、ボトル ¥14,000
複雑な香りと滑らかでクリーンな味わいのフルボディー

ソムリエセレクション
<赤>ブルゴーニュ・ルージュ'08 〜Bruno Desaunay〜(フランス)
50ml ¥480、100ml ¥960、375ml ¥3,500、ボトル ¥7,000
赤いベリーの香りと心地よい酸味が特徴のミディアムボディー

<赤>サン・ジョセフ・オフェルス'07 〜J.L.Chave Selection〜(フランス)
50ml ¥625、100ml ¥1,250、ボトル¥9,500
濃縮感のある香りと肉厚な味わいのミディアムアッパー

<赤>クロス・デ・ロス・シエテ'08 〜Douthe〜(アルゼンチン)
50ml ¥600、100ml ¥1,200、ボトル ¥8,500
ダークプラムやチョコレートの香りと滑らかな舌触りのミディアムアッパー

<赤>メダヤ・レアル・カベルネ・ソーヴィニヨン'06 〜Santa Rita〜(チリ)
50ml ¥480、100ml ¥960、カラフェ(375ml) ¥3,500、ボトル ¥7,000
カシスやブルーベリーなどの香りとシルキーなタンニンのミディアムアッパー

ハイグレードグラスワイン
<白>ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・クロ・サン・フィリベール'08 〜Meo Camuzet〜(フランス)
50ml ¥850、100ml ¥1,700、ボトル ¥12,000
熟した果実と程よい樽香でふっくらとしたボリュームとまろやかな味わいの辛口

<白>エルミタージュ・ブラン・シャンタルエット'07 〜M.Chapoutier〜(フランス)
50ml ¥950、100ml ¥1,900、ボトル ¥14,000
クルミや蜂蜜などの香りが特徴で力強くエレガントな味わいの辛口

<赤>エルミタージュ・ルージュ・モニエ・ド・ラ・シズランヌ'07 〜M.Chapoutier〜(フランス)
50ml ¥1,300、100ml ¥2,600、ボトル ¥18,000
複雑な香りと凝縮したタンニンとエレガントな味わいのフルボディー

<赤>ジュヴレ・シャンベルタン'09 〜Meo Camuzet〜(フランス)
50ml ¥1,050、100ml ¥2,100、ボトル ¥16,000
上品で豊かな果実香と心地よい酸味と複雑な味わいのフルボディー

<赤>シャトー・ムートン・ロートシルト'01 〜AC Pauillac〜
50ml ¥4,750、100ml ¥9,500、ボトル ¥72,000
複雑な香りと重厚感のある味わいのフルボディー


おすすめシャンパン

1934年創業のテタンジェ社は経営するファミリーの名前を社名に掲げる
今日では数少ない家族経営のシャンパンメゾンです。
名門テタンジェ社の中でも、最も気品のあるシャンパンと言われており
その繊細で優美な味わいをお楽しみください。

テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ
100ml ¥1,700、ハーフボトル ¥6,000、ボトル ¥11,000



スペシャルプライスワイン
スパークリングワイン
デュック・ド・ブリュ・ブラン・ド・ブラン 〜Duc de Breux〜 ¥3,000


白ワイン
(アメリカ)
ベリンジャー・ストーン・セラーズ・シャルドネ'09〜Beringer Vineyards〜 ¥2,800
(スペイン)
スエニョ・デル・メディテッラネオ・マカベオ'10〜Suenos〜 ¥2,800
(フランス)
ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール・シャルドネ'10〜Jean Balmont〜 ¥3,000
シャトー・サンオンジュ・ブラン'10〜AC Bordeaux〜 ¥3,000
シャトー・ラ・レイル・ブラン'10〜AC Bergerac〜 ¥3,500
シャトー・レストリーユ'09〜AC Entre Deux Mers〜 ¥4,000
(日本)
蔵王・スター・デラウェア'09〜Takeda Winery〜 ¥3,300


赤ワイン
(アメリカ)
ベリンジャー・ストーン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン'09〜Beringer Vineyards〜 ¥2,800
(スペイン)
スエニョ・デル・メディテッラネオ・ボバル'10〜Suenos〜 ¥2,800
(フランス)
テラス・ド・ギレム・メルロ’10〜Moulin de Gassac〜 ¥3,000
ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール・カベルネ・ソーヴィニヨン'10〜Jean Balmont〜 ¥3,000
シャトー・サンオンジュ・ルージュ'09〜AC Bordeaux〜 ¥3,000
シャトー・ラ・レイル・ルージュ'08〜AC Bergerac〜 ¥3,500
マコン・ブシェール'08〜Domaine Manciat Poncet〜 ¥4,000
(日本)
蔵王・スター・マスカット・ベリー'10〜Takeda Winery〜 ¥3,300



ボトルワインリスト
シャンパーニュ、スパークリングワイン
クレマン・ダルザス NV 〜Domaine Riefle〜 ¥7,000
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ・ブリュット NV 〜Bollinger〜 ¥18,000
テタンジェ・ノクターン・セック NV 〜Taittinger〜 ¥22,000
モエ・エ・シャンドン・キュヴェ・ドン・ペリニヨン'00 〜Moet & Chandon〜 ¥35,000
クリュッグ・グラン・キュヴェ NV 〜Krug〜 ¥42,000


フランス ブルゴーニュ<白>
ブルゴーニュ・ブラン'07 〜Louis Jadot〜 ¥6,500
シャブリ・サン・ピエール'09 〜Dauvissat Rose〜 ¥8,000
プイィ・フュイッセ'08 〜Domaine Manciat Poncet〜 ¥10,500
ピュリニィ・モンラッシェ'07〜Paul Pernot〜 ¥16,000


フランス ロワール<白>
アンジュ・ブラン'05 〜Chateau de Fesles〜 ¥6,500
サンセール・サン・フランソワ'07 〜Andre Vatan〜 ¥9,500


フランス アルザス<白>
リースリング・クラシック'09 〜Domaine Riefle〜 ¥7,000


フランス ヴァレデュローヌ<白>
コンドリュー・レ・カシーヌ'05 〜Paul Joboulet Aine〜 ¥15,000


フランス ラングドック<白>
マ・ド・ドゥマ・ガサック・ヴァン・ド・ペイ・エロー・ブラン'09 〜Mas de Daumas Gassac〜 ¥10,500


フランス・プロヴァンス<白>
バンドール・ブラン'08 〜Chateau de Pibarnon〜 ¥9,500


スペイン<白>
フェレット・チャレロABAC'08 〜Cavas Ferret〜 ¥4,500


アメリカ<白>
スノークォルミー・リースリング'08 〜Snoqualmie Vineyards〜 ¥4,000
ウェンテ・ヴィンヤード・セレクション・リヴァーバンク・リースリング'07 〜Wente Vineyard〜 ¥4,800
ベリンジャー・プライベート・リザーヴ・シャルドネ'08 〜Beringer Vineyards〜 ¥15,000


日本<白>
シャトー・メルシャン・甲州・グリ・ド・グリ'08 〜メルシャン〜 ¥7,000
勝沼甲州樽発酵'04 〜勝沼醸造〜 ¥10,000


スイス<白>
ウヴァヴァン・シャスラ'07 〜Uvavin〜 ¥4,500


ロゼ ワイン
タヴェル・レスピエーグル'07 〜Paul Joboulet Aine〜 ¥5,500


フランス ブルゴーニュ<赤>
ブルゴーニュ・ルージュ'09 〜Domaine Marquis d'Agerville〜 ¥8,500
ヴォルネイ'08 〜Domaine Marquis d'Agerville〜 ¥14,000
シャンボール・ミュジニィ'08 〜Domaine Georges Roumier〜 ¥17,000
ジュヴレ・シャンベルタン'08 〜Claude Dugat〜 ¥26,000


フランス ボルドー<赤>
シャトー・デゼラン'04 〜AC Margaux〜 ¥10,500
シャトー・シマール'05 〜AC Saint Emilion〜 ¥11,000
クロ・デ・リタニ'07 〜AC Pomerol〜 ¥18,000


フランス ヴァレ デュ ローヌ<赤>
ルメアージュ・ヴァン・ド・ターブル・ルージュ NV 〜Les Vins de Vienne〜 ¥4,500
コート・デュ・ローヌ・モン・クール'09 〜J.L.Chave Selection〜 ¥7,000
ヴァケラス'06 〜Des Amouriers〜 ¥8,500


フランス プロヴァンス<赤>
ヴァン・ド・ペイ・デ・ブーシュ・デュ・ローヌ'99 〜Domaine de Trevallon〜 ¥18,000


イタリア<赤>
バルバレスコ'07 〜Fratelli Giacosa〜(Piemonte) ¥9,500


アルゼンチン<赤>
パッソ・ドーブレ'08 〜MASI〜¥4,800


アメリカ<赤>
ベリンジャー・ナイツ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン'09 〜Beringer Vineyards〜 ¥9,500
サン・クレメント・オロパス'06 〜St.Clement Vineyards〜 ¥15,000


ハイクオリティーワイン
フランス ブルゴーニュ<白>
コルトン・シャルルマーニュ'06 〜P.Dubreiul Fontaine〜 ¥28,000
バタール・モンラッシェ'07 〜Domaine Gagnard-Delagrange〜 ¥47,000


フランス ロワール<白>
プイィ・フュメ・シレックス'07 〜Didier Dagueneau〜 ¥40,000


フランス ヴァレ デュ ローヌ<白>
エルミタージュ・ブラン'07 〜Domaine J.L.Chave〜 ¥45,000


アメリカ<白>
キスラー・ヴァイン・ヒル・ヴィンヤード'06 〜Kisler〜 ¥30,000


フランス ブルゴーニュ<赤>
シャルム・シャンベルタン'07 〜Domaine Serafin Pere & Fils〜 ¥55,000
ボンヌ・マール'94 〜Domaine Georges Roumier〜 ¥80,000
ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントー'06 〜Emanuel Rouget〜 ¥100,000


フランス ボルドー<赤>
シャトー・マルゴー'93 〜AC Margaux〜 ¥98,000



お薦めワインの生産者の紹介

Louis Jadot 〜ルイ・ジャド〜
ルイジャド社は、1589年に創立されたブルゴーニュでも有数のネゴシアンエルヴェールです。
産地の個性を最大限に引き出すワイン造りをしています。


Meo Camuzet 〜メオ・カミュゼ〜
20世紀の初め国会議員のエチエンヌ・カミュゼ氏によって設立されました。
1987年からワイン造りの天才と言われたアンリ・ジャイエ氏からアドバイス
を受けたメオ氏が、ブルゴーニュでも一握りしか到達出来ない魅力のある
ワインを造っています。


お問い合わせ 03-3273-0224

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