富士屋ホテル　伝統の料理フェア

2011年6月1日（水）〜9月30日（金）

11：30〜14：00
17：30〜22：00（Ｌ.Ｏ.21：30）

時代を越えて受け継がれる伝統の料理をお楽しみください。

第二弾　8月1日〜9月30日
ランチコース　￥3,000／￥4,000
[￥4,000コースの内容]
小海老のグラタン　グレープフルーツ風味
ジャガイモの冷製スープにコンソメジュレ
トラウトサーモンと舌平目の白ワイン蒸し
牛フィレ肉のステーキ　トリュフソース
白桃のコンポートにココナッツソルベ
パン又はライス
コーヒー又は紅茶

※￥3,000コースは魚料理または肉料理どちらかお選びいただけます。


ディナーコース　￥5,000（写真）
アミューズ
小海老のグラタン　グレープフルーツ風味
ジャガイモの冷製スープにコンソメジュレ
トラウトサーモンと舌平目の白ワイン蒸し
お口直しのグラニテ
牛フィレ肉のステーキ　トリュフソース
白桃のコンポートにココナッツソルベ
パン又はライス
コーヒー又は紅茶


人気洋食メニュー
富士屋ホテルで人気の洋食メニューもウイステリアでお楽しみいただけます。


海老ライス富士屋風　￥2,000

卵のからんだライスの中から
プリッとした食感の海老。
隠し味の醤油は和と洋が
融合された一皿

ビーフカレー＆ライス　￥2,400
（写真）

今もこの味を求めて遠方から
来客がたえない伝統のカレー。
ご飯にとろりと絡むカレー
ソースは歴代のシェフにより
レシピを忠実に守り、
作り続けられてきました。

スパゲッティナポリタン　￥2,400

ホタテ、海老、ハマグリ、
ズワイガニなどを贅沢に使い、
特製トマトソースでからめて
仕上げたボリューム満点の一皿。


お問い合わせ　03-3273-0224